Kategorie Übersicht

Alle Kategorien

  • Sonntagsbrötchen

    Sonntagsbrötchen ohne Weizenmehl, glutenfrei Backen ohne Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl ist schon etwas Besonderes. Aktuell fummele ich an neuen…

  • Frankfurter Kranz a la Czaja

    In den letzten Monaten hat sich unser Alltag aufgrund von Corona sehr verändert. #politischer Besuch in meiner kleinen Küche…

  • Vesperstangen

    Vor wenigen Wochen postete die liebe Kerstin (www.knustundknerzel.de) auf Instagram ein Foto ihrer Vesperstangen. #werbung #Vesperstangen Prompt lief mir das…

  • Mandelschnitten

    Mandelschnitten sind was Feines. Erstens sind sie schnell gemacht, und zweitens sind sie schnell aufgegessen und drittens sind Mandeln…

  • Eierlikör Tiramisu

    Es gibt Desserts, in die möchte ich kopfüber reinspringen und nie wieder auftauchen.  Jetzt war es mal wieder soweit.…

  • Carrot-Cheesecake

    Carrot-Cheesecake Frohe Ostern! Wenn man die Familie fragt: „ Welchen Kuchen möchtet ihr dieses Jahr zu Ostern essen?“, dann…

  • Walnussbrot mit Pflaumen

    Walnussbrot mit Pflaumen, glutenfrei Als ich noch in Stuttgart gewohnt habe, gab es um die Ecke eine kleine Bäckerei.…

  • gepuffter Riegel ohne Schokolade

    Gepuffter Riegel ohne Schokolade…auch wenn er sehr schokoladig aussieht. Ein beliebter Snack sind gepuffte Riegel. Es gibt zig Rezepte,…

  • „white chocolate cake“ zum Valentinstag

    Von der Konsistenz her ist der Kuchen ein Mix auf fluffiger Wolke und Käsekuchen.
    Er schmeckt leicht warm mit etwas Birkenpuderzucker wie schnittfester Schokoladenpudding und ist somit unser Favorit zum diesjährigen Valentinstag.

  • Glutenfreies Haferflockenbrot

    Glutenfreies Haferflockenbrot

    Der Teig sollte feine Poren haben, leicht säuerlich schmecken und von der Farbe an Roggenbrot erinnern. Ich würde sagen, mit dem folgenden Rezept ist es mir sehr gut gelungen.

  • Sonnenblumenbrot, glutenfrei

    Sonnenblumenbrot, glutenfrei

    So langsam fummele ich mich immer mehr in das Backen von glutenfreiem Brot hinein. Dieses Brot ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund! Klick mal rein.